冷めたしょっぱいつけ麺食べるよ戦線
高円寺ラーメン横町 TETSU:麺が太めのもっちりでいい。妙な魚臭さもない。が、温い。頼めば熱い石入れてくれるらしいが面倒。ふつーのラーメン用意してくれたらまた行くかも。
心斎橋 山頭火:元味は山頭火のしょうゆラーメンを想像させる。ラーメンのスープと麺を別けただけという認識で食べる分には想像を裏切らない無難さがいい。もちろん、つけ麺という食べ方に合わせてスープ自体は濃いめに作られている。具はスープの中。他の店に良くある具別盛りのような見栄えの良さはないが、冷めにくい分こっちの方が好きだね。スープ割りにお茶が用意されているのだが、これを入れるとタイの麺料理っぽい味になるのが面白かった。積極的に食いたいかというとそうでもないが、たまに頼む分にはアリだと思う。
新味は魚粉バリバリのややすっぱめ、ラーメンを食べてる気がしない味。私はこういう味がだいっきらいだ!qうぇrdfgtyばーか!
と、またつけ麺好きに嫌な記事を書いてしまう。
前に書いたときに勧められた大崎の店はまだいってない。GW終わったらいくかー。